エルセルモ熊本

CUISINE

料理

「おもてなし」の心にこだわる
エルセルモ熊本。

大切な方たちと共に語らい、楽しむ宴会の席を彩るメニュー。
エルセルモでは、ご要望をお伺いし、
その都度お客様に合ったメニュープランをお出ししています。

それは、一つとして同じパーティーはなく、
一つ一つのパーティーを最高のものにするお手伝いをしたいという願いから。

美味しい料理は良き思い出となって、
いつまでも心に留まっていくものです。

季節の素材をふんだんに盛り込み、ベテランシェフが腕によりをかけ、
ご出席なさったどなたにとっても
ご満足いただけるメニューづくりを心がけております。

エルセルモならではの極上の一皿が、
皆様の心に温かな1ページを刻みますよう、
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

日本料理、フランス料理、イタリア料理、中華料理、折衷料理
5つのコースからお選びいただけます。

調理長と打合せしながら、
オリジナルコースやアレンジ料理ももちろん可能です。

お料理へのこだわり
お料理へのこだわり
食材へのこだわり

Kodawari
Point
1

食材へのこだわり
ingredients

季節そのときどきに旬を迎える食材を大事にしたい。
それは四季のあるこの国ならではの至極の贅沢に違いない。
最高の食材に最高の時期があるのと同じように口に入るその瞬間が最高の状態になるように。
私たちは産地や鮮度を一番大切にし食材を見極めています。

取材へのこだわり

Kodawari
Point
2

取材へのこだわり
interview

途方もない時間の中で育てられた食材には生産者の想いが込められています。
その食材をどのように料理へと活かすと最高の味が生まれるか。
そのためにも生産者の声を聞くことも結婚式を挙げて頂くカップルやゲストの皆様へもおもてなしの一つです。

人材へのこだわり

Kodawari
Point
3

人材へのこだわり
staff

テーブル運ばれてきた瞬間こそ最も輝き満ち、美味しい瞬間でなければならない。
式当日の秒単位で計算され提供されるお料理。
それを計算し、盛付や調理方法を研鑽しアレンジできるシェフ達が揃う。
幅広い年齢の方々が出席される披露宴だからこそ真心を一番に。
ご要望を伺い創るそれぞれのお料理。最後までご堪能ください。

料理試食も体感できるフェア

BRIDAL FAIR
料理試食も体感できるフェア

料理を無料で試食できるフェアを開催中!
ブライダルフェアページよりお気軽にご参加ください。

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CAKE&DESSERT

ケーキ・デザート

  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート
  • ケーキ・デザート

おふたりの幸福と繁栄を願って

ウェディングケーキはおふたりの幸福と繁栄の願いが託されており、
その願いが天まで届くようにと高く積み上げ、
それを分かち合って食べることで幸せを分かち合うという意味が込められています。

お料理へのこだわり
ケーキ・デザートへのこだわり
デザインへのこだわり

Kodawari
Point
1

デザインへのこだわり
design

お二人の想像を超える「デザート」へ
お二人の思い出の品、憧れのケーキなど、会場コーディネートやドレスのデザインなどにあわせ、おふたりのしあわせのカタチをパティシエがまごころ込めてお作りします。

演出へのこだわり

Kodawari
Point
2

演出へのこだわり
interview

入刀の代わりに、おふたりでお好みのソースをかけて美味しく仕上げるドリップケーキやゲストとの会話を楽しむデザートビュッフェなど。ご家族で、お友達と、より絆を深めるアイテムとしての「デザート」のご提案もいたします。